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冰島普洱茶原產于臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島公弄村,屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種,主要分布在臨滄市境內。是我國1984年首次認定的國家級良種,自然生長情況下樹高可達4—30米,樹幅 3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質柔軟肥厚,部分革質。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。 冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,關于冰島茶的香型,因為各人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,總體感覺,以花果香型為主,就像冰糖橙的。
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