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大師茶,功成不必在我!

發布時間:2019/7/8 0:27:44
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我用心把茶做好,然后把它托付給時間!

——何梅珍

 

30年匠心六堡茶

學茶,制茶,藏茶,喝茶。30年的時間都付與六堡茶,這就是何梅珍。

 

作為上個世紀80年代早期的女大學生,她是鳳凰般的存在——1984年考入安徽農學院茶業系,畢業即進入知名的梧州茶廠,從生產技術崗位做起。

 

 

五年學徒,五年師傅,再花二十年,成長為真正的匠人。30年沉淀,堅持只做一件事情,大半輩子都奉獻給了六堡茶事業。

 

30年來,從傳承六堡茶的傳統制茶技藝,到開創全新工藝。她帶領技術團隊進行六堡茶的發酵新方法、陳化新方法,取得豐碩成果。成功開發了六堡茶聯合篩分方法,實現了送料、篩分的自動化,降低了人力成本,提高了50%以上的生產效率,使茶葉篩分品質保持穩定一致。

 

 

該技術取得了4項發明專利授權、6項實用新型專利授權。成功打造了“金花”、“檳榔香”等多個系列六堡茶產品,受到業界及消費者的廣泛歡迎。2018年,何梅珍獲“中國制茶大師”榮譽。

 

傳奇代表作“大師茶”

三十年何東,三十年何西。半生浮華,半世僧。

 

 

經過三十年的制茶沉淀,梧州茶廠于今年推出了一款重磅產品【大師茶.65007】。6是指2016年陳化的原料,5是梧州茶廠,0是特級茶,07是指當年第7批產品。

 

這是何梅珍帶頭精心研發推出的一款大籮裝六堡茶,單框重量達40公斤,大氣厚重,醇香迷人。一框茶存放家里,開門,滿屋茶香撲面而來。

 

 

觀其形條索緊結、油潤黑澤、間現金花,聞干茶淡淡的菌香……迫不急待燒水沸壺。香氣,金花特有的菌香,優雅的檳榔香,復合的果香型,沁人心脾……

 

 

從舌間流蕩到心間。滋味野韻厚重,以高山老樹為主料,構架了這款茶的主要風骨和氣韻,高山之韻厚重;回甘強烈。茶湯入口的濃強度高,霸氣中帶著回甜,膠質感厚潤且明顯。

 

 

“做茶人一生都不能放棄對品質的追求”。【大師茶.65007】就是何梅珍制茶的巔峰之作,該茶以優質特級茶為原料,經傳統工藝精心制作而成。這款茶以兼具了金花特點,以及口感的“檳榔香”,另外還特別保留了陳化空間,使之可喝可藏。

 

我們有幸喝過這款”大師茶“,其以醇厚,檳榔香,甜蜜感,柔順之喉韻以及體感穿透力,讓大家感受到真正大師的傾心之作。

 

“功成不必在我”

我們都知道,六堡茶的重要價值,同樣在于收藏陳化。

 

這款”大師茶“一上市,以其高品質及稀缺性,很快引起了茶行業藏家們的行動。

 

40公斤一框茶,一家人可以喝數年,邊喝邊藏,每一年都會有不同的口感變化。這也是六堡茶在時光中的魅力所在,有經歷,才醇厚。

 

 

 

一款茶從青澀飄香到濃厚醇和,需要時間釀就!

一款茶從默默無聞到天下皆知,功成不必在我!

 

“一款好茶做出來以后,對于它的價值評判,我們就把它交給茶友們,也交給時間。功成不必在我。”對于大師茶的收藏價值,何梅珍很有信心。【陳楓/文】

 

產品信息

 
 
 
 
 

 

1.品名:【大師茶.65007】六堡茶緊壓茶

2.等級:特級

3.品牌:三鶴

4.日期:2019年3月

6.規格:40公斤/籮

7.生產商:廣西壯族自治區梧州茶廠

8.儲存:清潔、避光、防潮、無異味、無蟲害、無污染的環境。

 
 
 
 

 

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