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細說云南普洱茶的地理價值

發布時間:2019/2/20 11:24:09
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云南是一個神奇的地方,豐富的自然資源,獨特的地理奇觀。

云南普洱茶的地理價值,源于云南特定的地理系統。這個特定的地理系統包括自然地理、氣候及生態多樣性相融合而產生的自然生態及造就的物種多樣性。

 

云南低緯度、高海拔的地理特性,加之熱帶雨林季風氣候使其形成了大的自然生態循環系統,造就了云南特定的生態系統多樣性與物種多樣性的特征。由于當地茶農種茶制茶歷史悠久,與茶有著深厚的淵源,把茶樹看作是神圣的代表,保護著古老的茶樹,因此云南的古茶園保存完整。

 

它的水生生態系統有河流生態系統、湖泊生態系統。云南的六大水系,即金沙江、瀾滄江、怒江、依洛瓦底江、元江和南盤江構筑了云南淡水生態系統的基本框架。而以滇池、洱海、撫仙湖、異龍湖和瀘沽湖為代表的云南高原湖泊,反映了中國淡水生態系統的一些特殊性。

 

云南從北到南,從高海拔到低海拔分布著從高山針葉林到熱帶雨林的105個主要的森林類型。森林類型之多也為全國罕見。因此,云南堪稱世界生物的標本庫。

 

普洱茶就是誕生在這樣一個大的自然生態系統里,當云南的古人把這個系統中的某一類或幾類物質融合到普洱茶中時,普洱茶的物質組合,不單單是幾片茶葉的疊加,而是地理特征與自然生態的另一種表達方式。其中,參與普洱茶發酵的微生物菌群,有的竟繁衍達上億年之久。因此,一片普洱茶,不單單是一個商品,更多的是地理價值的再現。

 

來源:cha.cc 茶點西西網

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