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祎舍茶居與歲月知味

發布時間:2018/11/2 13:43:50
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關于飲食,上海人是要求極高的。

凡事都講究精細,茶之于飲,尤甚!

器要精美:紫玉金砂、青瓷盞、琉璃杯;

茶要鮮爽:香葉嫩芽、雨前活水小紅爐。

 

關于飲食,陜西是極其傳統的!

吃的就是要豪放,面食吃法100種以上!

在魔都講究慣的人,又該在一杯茶中,

如何品味十三朝古都的陳厚歲月?

 

我是帶著疑問,特地去拜會雷總的。

一個上海人,在西安經營一間茶舍;

在茶文化的繁盛昌源之地,

運營原野氣韻的普洱茶品牌“歲月知味”。

這本身就具備戲劇性的沖突。

 

古城、古塔、古道長安,

在最富盛名的大雁塔旁,

與雷總閑聊他的西安茶事,歲月如歌。

 

祎舍茶居的蘇式風格,

精巧自然顯露出的江南氣韻,

倒與雷總本尊極不相似。

室廬有制、器具有式,

一道【古韻】,飲盡風流。

 

乍見,以為他就是北方人。

一口流利的普通話,沒有半點兒江浙口音。

語速平穩、中氣十足,言語之間爽利得很。

 

內墻的陳列架上,滿滿的兩排書。

多是些經濟類、管理類與市場類的書籍,

不經意間暴露了主人的喜好與過往。

 

幾列琴書,塌排松窗。

這一方空間原本只是,

用來駐留城市間疲憊的身心。

 

因為愛茶,

所以本業地產營銷,卻造了方田園雅居;

因為心向自然,

所以選擇了來自原始山野的普洱茶。

 

說及他與歲月知味的結緣,

無它,有趣的靈魂總是會莫名其妙的遇見、

碰撞,然后糾纏不清.

 

因為有趣,所以被吸引

然后你看到的光景就是,

祎舍茶居對歲月知味的品牌文化,

進行了令人發指的嵌入式開發和植入。

 

新出爐的《易武產區地圖》被放成巨幅,

占據樓道轉角最吸睛的全部位置。

拱門通幽的雅舍,門牌上赫然掛著房號:

“彎弓”“百花潭”“茶王樹”“白茶園”。

再往上一層則是:

“薄荷塘”“鳳凰窩”“草果地”“同慶河”。

 

一舍藏盡名山極品,

好一副普洱門派、歲月江湖的風范。

 

自嘲“佛系經營者”的雷總戲言:

“窮得只剩下了茶!”

忍俊不禁,我便不顧形象的冒昧造次。

論及經營,總是頗多探究的。

來去匆匆,言談總嫌時日短。

 

商道與茶道并不悖離,

遵循“人的本性、事的邏輯、物的規律”。

而南北方水土造就的文化差異,

在推杯置盞中,日漸融合。

海派文化融匯東西、靈動雅致;

三秦故土古韻雄渾、沉厚大雅。

 

好雅者,須存古。好茶者,飲古韻。

 

歲月長安,他日若再訪祎舍,

雷總或會來句:“霍啥茶咧?”

興許會,興許不會,且教歲月知味。

 

作者:牧野 

來源:歲月知味 

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