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一張圖看懂普洱茶產區

發布時間:2016/1/5 23:44:37
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近幾年來,普洱茶成為越來越多茶友的心頭好。但你真的明白什么是普洱茶嗎?根據國家標準定義,普洱茶是指,以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。

按其加工工藝及品質特征,普洱茶又分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。而按照外觀形態又可分為散茶和緊壓茶兩種類型(雖然國標定義普洱茶的原料必須是云南大葉種,但茶圈普遍對云南某些地區的小葉種原料制成的普洱茶也持認同態度,相關信息不在本文討論范圍之內)。

說到這里,可能大家會問了,上述定義中,普洱茶的地理標志保護范圍到底是在哪些地方呢?根據國標我們得知,范圍包括云南省普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、紅河州、玉溪市、文山州等11個州(市)。

對于很多剛入行的普洱茶愛好者,或者初到云南旅游想買普洱茶的游客來說,他們遇到的現實是,經常會看到“某某名山茶”這樣的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方。

根據地域位置,我們常將普洱茶知名產區大致分為臨滄產區、普洱市(原思茅)產區和西雙版納產區共三大名產區。

圖為:三大產區大概位置

西雙版納茶區

圖為:版納茶區之勐臘縣

圖為版納茶區之景洪市

圖為版納茶區之勐海縣

西雙版納是舉世聞名的普洱茶發祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產區,西雙版納有著更為豐富的茶山資源。

在西雙版納,你能看到熟悉的各個名山、名寨的身影,簡直就是個普洱茶大寶庫!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蠻磚莽枝革登攸樂)均在西雙版納境內。在勐海的巴達茶山上,還有一株被載入史冊的、1700余年樹齡的野生古茶樹,它向全世界證明了茶樹起源地是中國。

臨滄茶區

圖為臨滄茶區分布圖

臨滄以前叫“緬寧”,后來因瀕臨瀾滄江而得此名并沿用至今。這里是中國佤文化的薈萃之地,茶樹品種眾多,號稱“茶樹基因庫”,同時,它也是世界著名的“滇紅”之鄉。

而提到臨滄普洱茶,大家最先想到的大概就是冰島和昔歸了。有很多剛入行的普洱茶愛好者第一次聽到冰島的時候全是驚詫:啥?北歐寒冷的冰島還產茶?!后來才知道這是產區名,讓人記憶猶新的冰糖甜特別符合“冰島”二字,昔歸茶濃厚的香氣也是讓人迷戀不已。

普洱市(原思茅)產區

很多剛入行的普洱茶愛好者都有過這樣一個疑問:是因為普洱茶很出名所以才將思茅改為普洱市的嗎?其實不然。清朝雍正年間,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,當時的中央政府在此地設立了“普洱府”以方便管轄。由此看來,改名之舉倒是有著追溯歷史的意味。

說到思茅產區,不得不提到名氣大大的景邁茶山。據考證,這里可是有著1300多年的種茶歷史。景邁茶山有目前世界上所發現保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林,有著“茶樹自然博物館”的美譽,是否瞬間感到一種牛逼哄哄的氣場?

來源:茶語網

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